
いい塩梅~2023年2月号~
こんにちは、総務部の松です!
2月14日は何の日かご存知ですか?
煮干しの日です!
”2月14日は、日本が誇る煮干しの日です。
全国煮干協会(東京)に聞きました。
神戸新聞NEXT|連載・特集|話題|「2月14日ってなーんの日?」「そうだね。煮干しの日だね!」全国煮干協会に聞いた (kobe-np.co.jp)
日本料理の決め手と言える出汁のうま味。
煮干しは、鰹節だ...